Treffen Sie die Visionäre hinter der Pizza-Revolution.

PAZZI wird von einem Team von Innovatoren, globalen Partnerschaften und preisgekrönten Spitzenleistungen in der Lebensmitteltechnologie angetrieben.
Das Team hinter der Revolution.
PAZZI lebt von der Vision seines vielseitigen Führungsteams, das unvergleichliches Know-how in den Bereichen Robotik, Kochkunst und strategische Geschäftsentwicklung vereint. Dieses Team definiert die Fast-Food-Branche mit einem unermüdlichen Engagement für Innovation und Exzellenz neu.

Jean-Marc Brunschwig

Co-CEO

Antrieb der globalen Expansion von PAZZI und strategisches Wachstum für das revolutionäre Modell von PAZZI.

Laurent Zmiro

Co-CEO

Aufbau strategischer Partnerschaften und Gewährleistung operativer Spitzenleistungen auf allen Ebenen.

Sébastien Roverso

Leiter der Hardware-Abteilung - Gründer

Der Vordenker der bahnbrechenden autonomen Systeme von PAZZI

Thierry Graffagnino

Chefkoch

Dreifacher Pizzaweltmeister, der Tradition und Technologie verbindet, um küchenmeisterliche Perfektion zu liefern.

Das Team hinter der Revolution.
PAZZI lebt von der Vision seines vielseitigen Führungsteams, das unvergleichliches Know-how in den Bereichen Robotik, Kochkunst und strategische Geschäftsentwicklung vereint. Dieses Team definiert die Fast-Food-Branche mit einem unermüdlichen Engagement für Innovation und Exzellenz neu.

Jean-Marc Brunschwig

Co-CEO

Antrieb der globalen Expansion von PAZZI und strategisches Wachstum für das revolutionäre Modell von PAZZI.

Laurent Zmiro

Co-CEO

Aufbau strategischer Partnerschaften und Gewährleistung operativer Spitzenleistungen auf allen Ebenen.

Sébastien Roverso

Leiter der Hardware-Abteilung - Gründer

Der Vordenker der bahnbrechenden autonomen Systeme von PAZZI

Thierry Graffagnino

Chefkoch

Dreifacher Pizzaweltmeister, der Tradition und Technologie verbindet, um küchenmeisterliche Perfektion zu liefern.

Das Team hinter der Revolution.
PAZZI lebt von der Vision seines vielseitigen Führungsteams, das unvergleichliches Know-how in den Bereichen Robotik, Kochkunst und strategische Geschäftsentwicklung vereint. Dieses Team definiert die Fast-Food-Branche mit einem unermüdlichen Engagement für Innovation und Exzellenz neu.

Jean-Marc Brunschwig

Co-CEO

Antrieb der globalen Expansion von PAZZI und strategisches Wachstum für das revolutionäre Modell von PAZZI.

Laurent Zmiro

Co-CEO

Aufbau strategischer Partnerschaften und Gewährleistung operativer Spitzenleistungen auf allen Ebenen.

Sébastien Roverso

Leiter der Hardware-Abteilung - Gründer

Der Vordenker der bahnbrechenden autonomen Systeme von PAZZI.

Thierry Graffagnino

Chefkoch

Dreifacher Pizzaweltmeister, der Tradition und Technologie verbindet, um küchenmeisterliche Perfektion zu liefern.

Es möglich machen.

Camille Sturdza

Leiter der Abteilung Europa, Betrieb und Recht

Beaufsichtigung der operativen und rechtlichen Angelegenheiten, um das europäische Wachstum von PAZZI voranzutreiben.

Laura MARIE

Verwaltungskoordinator

Unterstützung eines effizienten Tagesgeschäfts durch Verwaltungsfachwissen.

Blanca Suárez Montil

Marken- und Marketingmanager

Gestaltung der Marken- und Marketingstrategien von PAZZI.

Quentin Dumont

Senior Procurement Manager

Beschaffung hochwertiger Zutaten und Verwaltung der Lieferantenbeziehungen.

Victor Boutitie

Leitender Software-Ingenieur

Antrieb der globalen Expansion von PAZZI und strategisches Wachstum für das revolutionäre Modell von PAZZI.

Lila

Leiter der Abteilung Glück

Er bringt dem PAZZI-Team Freude, Schwanzwedeln und Stressabbau, eine Streicheleinheit nach der anderen.

PAZZI Paris: Wo alles anfing.
Die revolutionäre Reise von PAZZI begann in Paris mit dem ersten vollständig autonomen Pizzarestaurant der Welt. Mit einer Kombination aus modernster Robotik und kulinarischer Inspiration wurden über 50.000 Pizzen mit unübertroffener Geschwindigkeit und Präzision serviert und damit ein neuer Standard für die Quick-Service-Restaurantbranche gesetzt.

Ursprünglich als Dine-in-Restaurant betrieben, hat sich PAZZI inzwischen zu einem auf Take-away ausgerichteten Konzept mit 24/7-Betrieb entwickelt. Diese Verlagerung entspricht der wachsenden Nachfrage nach Schnelligkeit, Effizienz und Komfort in der QSR-Branche. Durch die Bedienung der Kunden außerhalb der Hauptgeschäftszeiten maximiert das Modell die Ressourcenauslastung und spricht ein breiteres Publikum an, darunter auch Nachtschichtarbeiter und Nachtschwärmer.

Dieser innovative Ansatz senkt nicht nur die Arbeitskosten, sondern festigt auch die Position von PAZZI als führendes Unternehmen im Bereich der Automatisierung der Lebensmitteltechnik. Das fortschrittliche System erfordert eine kontinuierliche Wartung und technische Unterstützung, was das Engagement von PAZZI für einen nahtlosen und ununterbrochenen Service widerspiegelt.

Unsere Partner: Eine Verpflichtung zu Spitzenleistungen.
Die Innovation von PAZZI wird durch wichtige Partnerschaften mit führenden Unternehmen der Branche unterstützt, die erstklassige Qualität und operative Exzellenz gewährleisten.
pibra
Als führendes Unternehmen in der Robotertechnik treibt PIBRA die hochmoderne Automatisierung von PAZZI mit leistungsstarken Systemen voran, die Effizienz, Konsistenz und nahtlose Integration auf den globalen Märkten gewährleisten. Ihre innovative Technologie treibt PAZZIs Mission voran, Fast Food durch fortschrittliche Robotik neu zu definieren.
Cirio
Cirio, ein renommierter Name in der italienischen Gastronomie, arbeitet eng mit PAZZI zusammen, um eine exklusive Tomatensauce zu entwickeln, die die Essenz des authentischen italienischen Geschmacks einfängt. Mit über 160 Jahren Erfahrung ist Cirio ein Symbol für Qualität und Tradition und sorgt dafür, dass jede PAZZI-Pizza ein unverwechselbares und erstklassiges Geschmackserlebnis bietet.
Preisgekrönte Innovation in der Lebensmitteltechnologie.
Bei den von FoodBev organisierten World Catering Technology Awards 2025 wurde PAZZI mit zwei Kategoriensiegen - Best Vending Solution und Best Autonomous Solution - sowie zwei Finalistenplatzierungen geehrt, womit unsere Führungsrolle in den Bereichen Automatisierung, Vending und kulinarische Innovation anerkannt wurde.
Revolutionierung des Pizzaverkaufs durch modernste Robotertechnik.
Mit einem vollautonomen Take-away-Konzept neue Maßstäbe in der Automatisierung setzen.
Finalist in Lebensmittelzubereitung und Gästeerlebnis.
Verliehen im Jahr 2022 für bahnbrechende Innovationen im Bereich Fast Food durch Robotik und kulinarische Spitzenleistungen.